麻藥蛋 /包(5顆)

Spicy Braised Egg
NT$100
選用新鮮的生蛋,並將其底部輕輕敲碎,直接下鍋和秘方一同蒸煮,帶殼煮的蛋除了能讓醬汁順著隙縫滲透其中,亦能保留蛋本身的香氣,而獨門醬汁配方使麻藥蛋因此得名。

麻藥蛋的蛋心完全熟透,可以品嚐到每一口蛋都充滿了醬汁,與一般坊間茶葉蛋製作方式差別在於,多了幾道靜置的手續,不僅剖面的漸層很美,蛋也會非常入味!

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